مسرد المصطلحات
مصطلحات قراءة الفنجان والفأل الفارسي – بإيجاز.
طقوس
- niyet / نيّةni-YET / NEE-yah
- النيّة هي القصد أو السؤال الصامت الذي يحمله المرء في قلبه قبل قراءة الفنجان، فتوجّه القراءة وتمنح العلامات معناها الشخصي.
- فالِ قهوهfâl-e gha-HVÉ
- قراءة فنجان القهوة لدى الفرس؛ يُقلَب الفنجان بعد الشرب ويُترَك ليبرد، ثم تُقرأ الأشكال المتكوّنة في الثُّفل – من حيوانٍ وطريقٍ وحرفٍ – كإشاراتٍ إلى الحبّ والسفر والمصير.
أشخاص
- falcıfahl-JUH
- الفالجي أو قارئ الفنجان هو من يفسّر رواسب القهوة ويقرأ من أشكالها حكايات وإشارات، فيحوّل بعينه الخبيرة ونبرته الحانية آثار الفنجان إلى كلمات.
- καφετζούka-fe-DZÚ
- المرأة التي تقرأ في فنجان القهوة؛ وغالباً ما تكون مُسِنّةً خبيرةً تتبيّن في آثار الفنجان حكاياتٍ وبشائرَ تنقلها برفق.
أدوات
- telveTEL-veh
- التلفة هي الراسب الناعم للقهوة الذي يبقى في قاع الفنجان بعد الشرب، ومن خطوطه وأشكاله يقرأ العرّاف علامات المستقبل.
- fincanfin-JAHN
- الفنجان هو الكوب الصغير الذي تُشرب منه القهوة التركية، ويُقلب على صحنه بعد الرشفة الأخيرة كي يرسم الرسوب صوره في داخله.
- cezve / ibrikJEZ-veh / ib-REEK
- الجزوة أو الإبريق هو الإناء النحاسي الصغير ذو المقبض الطويل الذي تُغلى فيه القهوة التركية ببطء، وفيه ينشأ الرغوة والرسوب الناعم الذي يملأ الفنجان لاحقًا.
- ثُفْلTHUFL
- ما يترسّب من القهوة في قاع الفنجان وعلى جدرانه بعد شربها، وهو الراسب الناعم الذي تُقرأ من أشكاله الصور وتُؤوَّل معانيها.
- رَكْوةRAK-wah
- إناءٌ صغير من النحاس أو الصُّفر ذو يدٍ طويلة، تُغلى فيه القهوة العربية، وفيه يتكوّن الراسب الناعم الذي يُستنطَق لاحقًا في الفنجان.
- φλιτζάνιfli-DZÁ-ni
- الفنجان الصغير نفسه؛ وهو في القراءة اليونانية قلبُ الطقس، إذ يصير جوفُه اللوحةَ التي تتشكّل عليها الصور بعد قلبه.
- دیوانdee-VÂN
- الديوان هو مجموع أشعار شاعرٍ ما، وأشهرها ديوان حافظ. وفي كثير من البيوت الفارسية يغدو أداة تفاؤل، إذ يُفتح على غير قصد ويُقرأ البيت الظاهر جواباً عن سؤال في القلب.
تقاليد
- tasseographytass-ee-OG-ruh-fee
- فنّ قراءة آثار راسب القهوة أو الشاي في الفنجان وتأويلها؛ والكلمة تجمع بين الفرنسية «tasse» (الفنجان) واليونانية «‑graphy» (الكتابة)، وتشمل مهارة استبصار الصور في أشكال الراسب.
- tasseomancyTASS-ee-oh-man-see
- العرافة من أشكال راسب القهوة أو الشاي في الفنجان؛ والكلمة تجمع بين الفرنسية «tasse» واليونانية «‑mancy» (التكهّن). فبينما تعني التاسّيوغرافيا فعل القراءة، تُبرز التاسّيومانسي استشفاف المستقبل والمصير.
- καφεμαντείαka-fe-man-DÍ-a
- فنّ القراءة في ثُفل القهوة لدى اليونانيين، حيث يُقلَب الفنجان الفارغ على صحنه وتُفسَّر أشكال الأثر الجافّ كرسائلَ عن الماضي والمستقبل.
- bosanska kafaBÓ-san-ska KÁ-fa
- القهوة البوسنية وما يرافقها من قراءة؛ تُغلى في الجِزفة وتُحتسى على مهلٍ في صحبةٍ أليفة، ثم يُفسَّر الثُّفل في الفنجان، في طقسٍ يجمع الضيافة والاستشراف الهادئ.
- غزلgha-ZAL
- الغزل قالب شعري فارسي كلاسيكي يتألف من أبيات مقفّاة تتغنّى غالباً بالحبّ والشوق وفراق الأحبّة. وكثيراً ما يتردّد أسلوبه المفعم بالصور حين تُقرأ علامة في الفنجان بلغة شاعرية.
- هفتسینhaft-SEEN
- الهفتسين مائدة تُعدّ في النوروز وتضمّ سبعة أشياء تبدأ أسماؤها الفارسية بحرف السين، كالقمح المستنبت (سبزه) والتفاح (سيب). يحمل كلّ عنصر منها أمنية، من الصحّة إلى الرخاء، للعام الجديد.
مفاهيم
- falfahl
- الفأل هو العلامة أو النبوءة التي تُقرأ من الإشارات، سواء في رواسب القهوة أو في النجوم أو في الأبيات. وهو نظرة مفعمة بالأمل إلى ما قد يحمله القدر.
- kısmetkuhs-MET
- النصيب المقدَّر للإنسان وحظّه المكتوب في هذه الحياة، وهو ما تُلتمَس إشاراته أحيانًا في أشكال بقايا القهوة بوصفه ما ينتظر صاحب الفنجان.
- nasipnah-SEEP
- ما قُسِم للمرء من حظّ، ولا سيّما في الحبّ والزواج واللقاء؛ وكثيرًا ما يبحث العاشقون في القهوة عن إشارةٍ إن كان من يحبّون من نصيبهم.
- لسان الغیبli-SÂN ol-GHAYB
- «لسان الغيب» لقبُ الشاعر الفارسيّ حافظ الشيرازيّ، إذ تُعَدّ أبياته من فرط نفاذها إلى المستور أشبهَ بالنبوءة، فيُفتَح ديوانه عشوائياً التماساً لجوابٍ عن المصير.
- رزقrizq / RUH-zuhk
- الرزق هو ما قسمه الله للإنسان من عطاء، قوته اليومي وكلّ نعمة أخرى في حياته. وفي قراءة الفنجان، تُعدّ بعض العلامات المُبشّرة دليلاً على رزقٍ قادم، أي على سعةٍ وبركة.
مناسبات
- شب یلداshab-e yal-DÂ
- يلدا هي أطول ليالي العام، ليلة الانقلاب الشتوي، تسهر فيها العائلات الفارسية معاً. يأكلون الرمّان والبطّيخ، ويتفاءلون من ديوان حافظ، ويحتفلون بأنّ النور سيطول من بعدها.
- نوروزnow-ROOZ
- النوروز هو عيد رأس السنة الفارسية في مطلع الربيع، ويعني اسمه 'اليوم الجديد'. يرمز إلى التجدّد والأمل؛ تُعدّ العائلات مائدة الهفتسين، ويتزاورون، ويتمنّون عاماً جديداً مشرقاً مباركاً.